很多人习惯把冰箱当成“保险箱”
代表水果：芒果、百香果、香蕉、木瓜、龙眼、石榴、杨桃、柑橘类水果
代表蔬菜：青椒、茄子、黄瓜、四季豆、红薯、西葫芦、秋葵、姜
炎炎夏日
制作食物
建议吃多少做多少，现做现吃
尽量不隔夜食用
仅1毫克就可致命？
夏季警惕米酵菌酸！
米酵菌酸由发酵的
谷物、椰子及食用菌等受污染后产生
无色无味，毒性强烈
只需1毫克就可致命
且在高温下稳定
主要影响肝、脑、肾等重要器官
购买正规厂家生产的食品，认真阅读产品标签和保质期，观察产品性状，如是否出现霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。
食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续滋生。泡发用水要干净，泡发时间不要超过2个小时，不过夜泡发。
家庭不要自行进行酵米面制作，不要食用变质的米面蔬菜等。
这些关于夏季饮食的知识点
你都掌握了吗？
责编：钟娟
一审：李志
二审：郑玉波
三审：尹青山
来源：央视一套综合《生活圈》
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